Kako radimo
Od tartufa u zemlji do namaza na vašem stolu.
Raste ispod hrasta.
Tartuf je gljiva koja živi pod zemljom, uz koren drveta. Odozgo se ne vidi ništa.
Pas ga nađe po mirisu.
Zreo tartuf miriše kroz zemlju. Pas ide za tim mirisom i stane tačno iznad njega.
Na obroncima Fruške gore.
Tartufe tražimo u šumama Fruške gore. Idemo peške, od drveta do drveta, a pas ide prvi.
Vadimo ga rukom.
Kad pas pokaže mesto, tartuf vadimo rukom i malom lopaticom, polako, da ostane ceo. Rupu zatim zatrpamo, a pas dobije nagradu.
Prvo ga očistimo.
Četkicom skidamo zemlju i pregledamo svaki tartuf.
Pa ga isečemo.
Iznutra je mramoran, sa svetlim žilicama.
I od njega pravimo namaz.
Isečen tartuf mešamo u gust, taman namaz.
Zatvoren u teglu.
Namaz punimo u staklene tegle i odmah ih zatvaramo, da miris ostane unutra. Na svakoj tegli je naš pas.
